La-Nación - 28/04/2025 21:58:28

Encantador y medieval. El pueblo europeo que impacta por sus callecitas y su exquisita gastronomíaPor Ana van Gelderen


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Es un pueblito bellísimo, con dos calles principales. Una va directo a los restos de un castillo y la otra, aunque también llega, da una vuelta más larga. De las calles salen callejones con bares, restaurantes, tiendas para comprarse de todo y capillas, como Chapelle Saint-Blaise des Baux-de-Provence. Según dicen, sólo 10 familias –afortunadísimas– viven acá y en su mayoría son gente mayor. Desde lo más alto del pueblo se ven plantaciones de almendros, de olivos, y se siente el mistral, que además del nombre del poeta Federico Mistral (1830-1914), es un viento que sopla del noroeste y clásico de la región de Provence, al sur de Francia.